Carte
Sur place ou à emporter
Aperitivo
Ces plats sont idéals à partager
Pinsa Alba
Traditionnelle Pinsa Romana, ancêtre de la pizza, garnie en fonction des arrivages
2 Pers.
14 €
4 Pers.
22 €
Tagliere di Salumi
Planche de charcuterie itlienne
2 Pers.
15 €
4 Pers.
25 €
Tagliere Mixte
Planche de charcuterie et fromages
2 Pers.
18 €
4 Pers.
32 €
Antipasti
Plats froid
Pizzetta Battuta
Tartare de boeuf charolais (180g) préparé, copeaux de truffe noire d'été (aestivum Vitt.), parmesan DOC 24mois, pinsa et salade
21 €
Vitello Tonnato
Typique du piemont, Fines tranches de veau tendre accompagnées d'une onctueuse sauce au thon et câpres, copeaux de parmesan DOC 24mois, accompagnée de salade (1/3/4/6/7/8/9)
19 €
Insala Caesar
Salade verte, tomates confites, blanc de poulet panés aux céréales, sauce césar, copeaux de parmesan DOC 24mois
17 €
Primi
Pâtes & Risotto
Tajarin Piemontesi
Varieté de pâtes du piemont, ragù aux foies de volaille
18 €
Spaghetti alla carbonara
Ricetta tradizionale, guanciale, pancetta de porc, pecorino, jaune d'oeuf
18 €
Chicchette al Castelmagno DOP
Mini gnocchis fondants au Castelmagno, fromage DOP d’exception du Piémont.
17 €
Trofie al pesto di pistacchio e burrata
Variété de pâtes fraîches, pesto de pistaches, burrata di Puglia 125gr
19 €
Secondi
Viandes et Poissons
Filetto de San Pietro, Risotto
Filet de Saint Pierre rôti, accompagné d’une vierge de légumes et risotto
24 €
Osso Bucco alla Milanese
Le Traditionnel Osso-Bucco Milanese, servi avec un écrasé de pomme de terre
22 €
Lasagna
Pâtes à lasagnes, sauce bolognaise, béchamel, gratinée au four, servi avec salade
18 €
Plat du jour
Les midis du Lundi au Vendredi, hors jours fériés
15 €
Dolce
Desserts
Tiramisù al caffè
L'incontournable ! Mélant une crème mascarpone à des boudoirs légèrement imbibés dans le café (Éthiopie) bio
8 €
Carpaccio di Ananas
Carpaccio d’ananas, glace ricotta, menthe et basilic
8 €
Torta al cioccolato e gelato
L’authentique moelleux chocolat (caraïbes 66% Valrhona), sorbet maison
8 €
Panna cotta Amarena
Panna cotta à la vanille, cerises confites au sirop, et biscuit sablé
8 €
Tortino Pistacchio e Mascarpone
Tartelette à la pistache, chantilly de mascarpone, éclats de pistaches
9 €