Pancetta Tesa Toscana

La pancetta est désossée manuellement afin de ne pas attacher le maigre de la côte, elle est salée à sec et parfumée d'herbes aromatiques fraîches et d'épices naturelles. Longue maturation pour mûrir, arrondir et harmoniser les arômes intenses. Idéal à la fois pour être dégusté en tranches et pour une utilisation en cuisine.